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Ein Hartkäse, der ca. 12 Monaten in unserem Käsekeller gepflegt wird, rezent.

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Ein sehr feiner und milder Käse, der zu jeder Käsemahlzeit passt. Der Käse wird in der hofeigenen Käserei produziert. Die Reifelagerung erhält er durch sachgemässe Pflege in unserem Käsekeller.

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Unser Ziegenkäse wird aus 100% Ziegenmilch hergestellt und in unserer Hofkäserei schonend verarbeitet. Produkte aus Ziegenmilch sind leicht verdaulich. Probieren sie mal den Ziegenkäse zum Zmorge mit Quittenkonfitüre. Sie werden begeistert sein.